Цены

    Стартеры

    Хумус с угрем, соусом унаги, кинзой и фисташками
    180 г • хумус, угорь, соус терияки, зеленое масло, фисташки, сублимированная малина, чиабатта
    Оливки / каперсы / артишоки
    120 г • гиганские оливки, каперсы, артишоки
    Мини-бриошь с креветкой
    180 г • бриошь, соус, креветки, сладкий чили, масло сливочное, коньяк, зеленое масло
    Мини-бриошь с ростбифом и трюфельным айоли
    180 г • бриошь, соус, ростбиф, соль, вяленый томат, трюфельный соус, масло сливочное, зеленое масло
    Мини-бриошь с крабом и красной икрой
    180 г • бриошь, соус, крабовое мясо, красная икра, зеленое масло, масло сливочное
    Брускетта с форелью и авокадо
    160 г • хлеб, соус, масло из печеного чеснока, авокадо, огурец, форель, зеленый майонез, цедра лимона
    Брускетта с ростбифом и ананасом
    150 г • хлеб, соус, ананас, ростбиф, масло из печеного чеснока, вяленый томат, соль, трюфельный майонез
    Брускетта с хумусом и угрем
    155 г • хлеб, соус, масло из печеного чеснока, хумус, угорь, вяленый томат, фисташки, соус терияки, зеленый майонез
    Тартар из говядины с круассаном-сюпрем и пармезаном
    190 г • говядина, каперсы, вяленые томаты, горчичный соус, трюфельная паста, синий лук, зеленое масло, круассан-сюпрем, соус
    Тартар из лосося с гуакамоле и страчателлой
    190 г • лосось, страчателла, битый огурец, гуакамоле, зеленое масло, домашний хлеб, микрозелень
    Хрустящие креветки с имбирным соусом
    250 г • креветки, темпура, кинза, нити чили, имбирный соус, микрозелень
    Паштет из цыпленка с маслом из печеного чеснока и ягодным конфи
    210 г • паштет, ягодный соус, хлеб домашний, масло из печеного чеснока, ягоды, микрозелень
    Карпаччо из говядины с луковым муссом, рукколой и трюфельным айоли
    140 г • вырезка, соль, перец, трюфельный соус, луковый мусс, каперсы, руккола, пармезан, лимон, масло зеленое

    Закуски на компанию

    Birthday set
    280/500/125/155/110 г • закуска из тапасов, фруктовая тарелка, салями с вяленым окороком и гигантскими каперсами, сыры с ягодным джемом, микс снеков, напиток
    Сезонные фрукты
    500 г • сезонные фрукты и ягоды
    Закуска из сыров с ягодами и медом
    230 г • маасдам, козий сыр, камамбер, пармезан, мед, ягоды, микрозелень
    Закуска из сыров и мясных деликатесов
    690 г • пармезан, маасдам, козий сыр, камамбер, виноград, парма, салями, сезонный фрукт, мед, орехи, ягоды, бриошь-паштет, бриошь-парма, бриошь-лосось
    Салями с пармской ветчиной, взбитой рикоттой и гуакамоле
    230 г • рикотта, гуакамоле, зеленое масло, салями, пармская ветчина, домашний хлеб, масло из печеного чеснока, каперсы, микрозелень.
    Сет из брускетт
    465 г • брускетта с форелью и авокадо, брускетта с ростбифом и ананасом, брускетта с хумусом и угрем
    Домашние деликатесы из погреба
    370 г • колбаса домашняя, язык отварной, грудинка домашняя, капуста квашеная, огурец маринованный, лук маринованный, чиабатта темная, хрен, соус горчичный, лук зеленый, французская горчица, укроп

    Салаты и горячие закуски

    Цезарь с курицей
    230 г • микс салата, томаты черри, перепелиные яйца, пармезан, соус цезарь, крутоны, филе куриное
    Цезарь с лангустинами
    215 г • микс салата, перепелиные яйца, пармезан, соус цезарь, крутоны, лангустины, коньяк
    Зеленый греческий салат с лимонным маслом
    230 г • салат микс, черри, огурец, оливки гигантские, крутоны, перец печеный, каперсы, сыр Фета, тимьян, лимонное песто
    Мидии в соусе том ям
    190/40 г • мидии, соус том ям, белое вино, кинза, микрозелень, нити чили, домашний хлеб
    Кольца кальмара в соусе биск
    240/40 г • кальмар, соль, масло из печеного чеснока, коньяк, соус биск, кинза, зеленое масло, чиабатта, масло сливочное, чили, имбирь, чеснок
    Картофель фри с овощной сальсой и пармезаном
    190 г • картофель фри, соус сальса, пармезан
    Батат фри с трюфельным айоли и пармезаном
    190 г • батат фри, трюфельный майонез, пармезан

    Суп

    Суточные щи со сметаной и картофельным пирожком
    250/40/45 г • щи, говядина, сметана, зелень, картофельные пирожки

    Основной курс

    Пельмени от бабушки Агафьи (отварные)
    200/40/10 г • пельмени, сметана, зелень, куриный бульон, перец, лавровый лист, масло из печеного чеснока
    Пельмени от бабушки Агафьи (жареные)
    200/40/10 г • пельмени, сметана, зелень, пармезан
    Картофельные драники с лососем, подвесной сметаной и красной икрой
    270 г • картофельные драники, подвесная сметана, лосось, зеленый лук, красная икра
    Картофельные драники с говядиной и белыми грибами
    290 г • картофельные драники, соус из белых грибов, боровики, зелень, ростбиф

    Основной курс от Шефа

    Осьминог с картофельным пюре и сладкой сальсой
    330 г • осьминог, картофельное пюре, сладкая сальса, масло из печеного чеснока, коньяк, петрушка, зеленое масло, соль
    Филе миньон с пюре из сельдерея и муссом из лукового кранча
    330 г • говядина, пюре из сельдерея, луковый мусс, малиновый соус, заленое масло, сублимированная малина
    Форель с цукини и мисо соусом
    280 г • форель, цукини, соус терияки, мисо соус, лайм, зеленое масло, васильки
    Утиный окорочок с картофелем черри и клюквой конфи
    320 г • утиный окорочок, картофель черри, масло из печеного чеснока, соус ягодный, мёд, розмарин

    Десерты

    Чизкейк «Сан Себастьян» с бельгийским шоколадом
    180 г
    Шоколадный брауни с йогуртовой намелакой и ягодным конфи
    180 г
    Обработка файлов cookie
    Наш сайт использует файлы cookie для обеспечения удобства пользователей сайта, его улучшения, сбора статистики и предоставления персонализированных рекомендаций.

    Вы можете настроить параметры использования файлов cookie или изменить свое согласие в более позднее время. Для получения дополнительной информации о целях, сроках и порядке использования файлов cookie вы можете ознакомиться с нашей Политикой обработки файлов cookie
    Персональные настройки Cookie